一、食品安全管理工作领导小组职责（一）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制。食品安全管理制度主要包括：扶业人员健康管理制度和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修…

一、预防细菌性食物中毒的措施预防细菌性食物中毒，应根据防止食品受到病原菌污染、控制病原菌的繁殖和杀灭病原菌三项基本原则采取措施，其关键点主要有：（一）避免污染。即避免熟食品受到各种病原菌的污染。如避…

1.饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。2.警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。3.尽量不吃剩饭菜。如…

春节即将来临。节日期间，人员流量大、时间长，“年夜饭”、婚嫁喜宴、走亲访友、朋友聚会等群体性聚餐交织叠加，餐饮消费量陡增，如操作不当，极易引发群体性食物中毒事故。吉水县食品药品监督管理局在此提醒：餐…

近期，由于气温高、雨水多，野生蘑菇生长旺盛，容易发生误食毒蘑菇中毒事件。为有效预防毒蘑菇中毒事件发生，确保公众饮食安全，特发布预防毒蘑菇中毒警示信息。一、毒蘑菇的危害毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异…

在食用冷饮时要注意以下几点：>1.不要一次性食用过多。因为一次食用过多的冰淇淋和冷饮，会使我们胃肠道内的温度迅速下降，对食物的消化以及对营养物质的吸收都会造成影响，严重的还会导致消化功能紊乱和腹痛。>2.…

由于孩子的消化系统比较脆弱，日常生活中尤其要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理。小明的妈妈每天早上都会给小明做好早餐，让他吃完再去学校。这天早上，妈妈单位有…